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第一节 饭店客房业务管理

试卷简介
此试卷为《第一节 饭店客房业务管理》，该试卷共包含11道试题，试题类型如下:
题型：
单选题 多选题
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试卷部分试题预览
  • 1、[单选题]目前我国许多饭店采用人脸识别技术辅助前厅入住登记，并根据公安部门要求上传相关信息。这一服务流程设计的目的是（）。

    • A.满足饭店营销的需要

    • B.保护顾客隐私

    • C.保证顾客和社会安全需要

    • D.保障饭店利益的需要

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  • 2、[单选题]某饭店有客房500间，每间客房门市价为800元，某日实际销售客房450间,平均销售房价为600元，该饭店的客房收益率为（）。

    • A.67.5%

    • B.75%

    • C.90%

    • D.95%

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  • 3、[单选题]根据客房收益管理原理,W饭店4月客房销售数量在本地区同星级饭店中的实际市场占有率约为（）。

    • A.15.21%

    • B.17.38%

    • C.19.43%

    • D.23.81%

    • E.23.91%

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  • 4、[单选题]餐厅氛围设计的核心部分是（）。

    • A.餐厅装饰设计

    • B.餐厅空间布局设计

    • C.餐厅非视觉因素设计

    • D.餐位设计

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  • 5、[单选题]某机场饭店因受大面积航班延误影响，标准间全部售罄。此时前厅工作人员接待一位对价格敏感度较低的商务顾客，向其推荐了价位较高、条件更为舒适的套房。这种做法属于(  )。

    • A.折扣配置

    • B.时滞控制

    • C.超额预订

    • D.升档销售

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